Crema di caramello al bourbon

Questa crema è ottima per accompagnare dei dolci, provatela, è anche semplicissima da fare ^_^

Ingredienti:

200 gr di zucchero
il succo di 1/2 limone
100 ml di panna per dolci
1 baccello di vaniglia
1 cucchiaio di Bourbon

In un tegamino antiaderente mettete lo zucchero e il limone spremuto. Dopo qualche minuto il composto sarà diventato caramello. Riducete il calore al minimo, aggiungete la panna, il baccello di vaniglia inciso per la lunghezza e il bourbon.

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