Sapore con stile

  Questo succo di mirtilli mi è stato fatto assaggiare durante una cena tra amici e, nonostante io non ami i liquori, ne sono stata piacevolmente sorpresa; un gusto pieno, deciso, che si presta benissimo per preparare anche altri tipi di drink oltre ad essere gustato puro. Allego il link della casa Pircher dove potrete acquistarlo direttamente online: Liquore di mirtilli Pircher

 Questo piatto si può configurare come un secondo vegetariano o si può servire anche come contorno; è perfetto in qualsiasi occasione. Ingredienti 200 gr di carote grattugiate  100 gr di patate grattugiate 1/2 cipolla bianca o dorata grattugiata 2 cucchiai di farina di riso 4 cucchiai di acqua a temperatura ambiente olio evo q.b. prezzemolo tritato rosmarino tritato sale e pepe q.b. Come si prepara Mettete le verdure grattugiate, carote, cipolla, patata, in una terrina, mescolate e poi aggiungete le erbe aromatiche, una presa di sale e una macinata di pepe; bagnate quindi le verdure con l'acqua e amalgamate bene. Cospargete con la farina di riso e mescolate con cura; formate quindi delle palline di composto che schiaccerete delicatamente con il palmo delle mani e adagiatele in una padella dove avrete fatto scaldare un pò di olio. Friggete i rosti di carote finchè non risulteranno con i bordi dorati e serviteli ben caldi.