Estate, poca voglia di cucinare, ma tanta voglia di piatti veloci e gustosi. Una semplice ricetta di uova strapazzate da gustare sia calda che fredda con due ingredienti fondamentali: scalogno e zafferano. Per prepararla servono: 6 uova 2 scalogni di media grandezza 1 bustina di zafferano 2 cucchiai di panna per sciogliere lo zafferano sale e olio q.b. Sbattete le uova in una ciotola insaporendole con un pizzico di sale e lo zafferano sciolto precedentemente nella panna. In una padella antiaderente con un cucchiaio di olio fate saltare lo scalogno affettato per circa 5 minuti. Versateci poi le uova allo zafferano e cuocete a fiamma dolcissima mescolando con un cucchiaio di legno e mantenendole morbide.
"Sapore con stile" è un taccuino virtuale dove annoto le ricette che amo di più, quelle semplici, gustose, sia regionali che internazionali, con info e curiosità, dei consigli (e sconsigli) per gli acquisti e che strizza l'occhio allo stile in tavola.