Sapore con stile

In rete vi sono una marea di ricette per fare i pancakes e ne ho provate diverse senza mai riuscire a trovare quella 'perfetta' a livello di gusto personale. Sono riuscita invece a trovare questa, l'ho provata e riprovata, ho aggiunto un qualcosa che a mio parere ha dato quel tocco in più che ha reso il pancake, gustoso al punto giusto anche da mangiare così, al naturale. Dose per circa 12/14 pancake 300 gr di farina 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino e mezzo di zucchero (o anche due) 1 bustina di lievito per dolci 450 ml di latte intero una noce di burro sciolto 1 uovo * 1 bustina di vanillina Ovviamente la ricetta è semplicissima; basta mescolare gli ingredienti con una frusta a mano rendendo la pastella liscia e con una padella antiaderente, con un mestolo, cuocere i pancake. Quando versate il mestolo con la dose di pastella attendete che in superficie si formino le bollicine e con una spatola girate il pancake e cuocetelo per una ventina di s