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Visualizzazione dei post da febbraio, 2021

Il miele in cucina: il suo uso nei piatti dolci e salati

  Molto spesso si tende ad utilizzare il miele solo per le preparazioni dolci; inserito negli impasti per le torte, sulla frutta, sui pancake.  Si tralascia quindi la possibilità di usare questo prodotto meraviglioso in altri piatti, salati o agrodolci. Ma per sapere quale miele è più indicato per realizzare ricette di pesce, carne o a base di formaggi seguite queste linee guida. Riuscirete così a sfruttare a fondo questo alimento dal gusto inconfondibile. MILLEFIORI: ha un gusto che dipende molto dal territorio e regione da cui si ricava; il suo gusto è deciso e se comprate quello raccolto in estate, giugno e luglio, si presta al meglio per la dolcificazione . Quello invece raccolto a fine estate si riconosce perchè più scuro ed è adatto per preparazioni come il torrone, il croccante e il pane ripieno. ACACIA: molto digeribile e poco zuccherino (è uno dei pochi mieli che non cristallizza) è un miele adatto per la maggior parte degli usi; se lo volete gustare al meglio accompagnatelo

Vestire la tavola con la porcellana bianca

  Sia che il pasto sia con ospiti che con la mia famiglia ho sempre amato lo stile unico, essenziale ed elegante della porcellana bianca e del vetro.  In questo caso mi sono imbattuta in un sito molto bello che vende oggetti di porcellana bianca per la cucina e il bagno e per 'arredare' con gusto la casa con oggetti dalla linea pulita e di classe intramontabile. Il sito si chiama  La porcellana bianca  e offre una moltitudine di oggetti per ogni occasione con prezzi competitivi. Vi consiglio di navigarlo in tutte le sue sezioni; troverete tanti prodotti che potrete facilmente abbinare anche a servizi che avete già proprio perchè la linea  sobria e bella della porcellana si adatta con tutto. Io gioco molto sulla colorazione a tinta unita e con l'accostamento di altri oggetti di complemento in vetro; la tavola natalizia per esempio, l'ho composta con porcellana bianca, posate in acciaio, bicchieri in vetro trasparente lisci, e tovagliato oro/rosso. In occasione della pros