Non sono un'amante del pesce (e sicuramente si sarà notato dalle pochissime ricette che ci sono sul blog) ma faccio un'eccezione solo per alcuni tra cui il merluzzo; ecco, il merluzzo mi piace moltissimo, sia fritto che al forno, fatto in padella o in pastella è un pesce versatile, delicato ma allo stesso tempo gustoso. Insomma mi da soddisfazione. Questa è una ricetta che indubbiamente molti conoscono, ma aggiungendo capperi e acciughe (evitando le olive nere) ne fanno un piatto dal sapore diverso dal solito. Ingredienti 700 gr di merluzzo a tranci 4 pomodori ben maturi (potete usare anche i pelati) 1 peperone giallo e uno rosso piccoli 2 cipolle preferibilmente rosse 5 filetti di acciuga sott'olio 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 spicchio di aglio olio evo un ciuffo di prezzemolo sale e pepe q.b. Come si prepara Se usate i pomodori freschi, iniziate a scottarli in acqua bollente per togliere loro la pelle e poi tagliateli a cubetti, ma se usate invece i pelati vi bas
"Sapore con stile" è un taccuino virtuale dove annoto le ricette che amo di più, quelle semplici, gustose, sia regionali che internazionali, con info e curiosità, dei consigli (e sconsigli) per gli acquisti e che strizza l'occhio allo stile in tavola.