Sapore con stile

  Questo utilissimo attrezzo, che ho anch'io tra i tanti, è il mio schiacciapatate preferito. Ne ho anche uno con manico lungo e piastra forata ma non mi trovo molto bene e utilizzo sempre questo nella foto. Ho scoperto però che può essere molto utile a formare i burger, sia di carne che di verdure (o altri ingredienti. Dotatevi di carta da forno e ritagliatela della misura interna dello schiacciapatate, inseritela e poi mettete la carne macinata o altri ingredienti e ricopritela con un ulteriore disco di carta forno. Poi premete delicatamente il pistone dello schiacciapatate e otterrete un bel hamburger di forma perfetta. fonte immagine: Google/Amazon

Fateci caso; tutte le volte che dovete cuocere qualcosa di particolare, qualche secondo passato davanti alle pentole e/o padelle ce lo lasciate solo per decidere quale sia la migliore per quello che dovete fare. Poi la mano afferra la solita pentola jolly, quella a cui affidate la maggior parte dei vostri cibi, delle vostre preparazioni sicure del risultato finale. Eppure la differenza la fa il materiale di cui è fatta una pentola, quindi vi posto qualche consiglio sui materiali e il loro diverso utilizzo.                                                              Vediamo la pentola in ghisa: questo materiale è perfetto per la cottura di zuppe, stufati oppure se comprate delle bistecchiere, per fare la carne o le verdure e questo perchè la sua lega di ferro e carbonio,accumulando calore, lo distribuisce bene e in modo uniforme e quindi è perfetta per cucinare i cibi a lungo e su fuoco basso. Evitate però di cuocere dei cibi acidi come la frutta (conserve o marmellate). E&