Quante volte, andando a fare la spesa infiliamo di getto alcuni prodotti nel carrello senza leggere del tutto l'etichetta...spesso no?! Eppure dobbiamo fare attenzione perchè se non guardiamo bene, ci portiamo a casa un sacco di addittivi. Prendiamo per esempio le sottilette ... Se leggete bene gli ingredienti non compariranno mai percentuale e provenienza dei diversi tipi di formaggi, in genere di scarsa qualità, e inoltre ci troverete numerosi additivi tra i quali i 'sali di fusione', cioè citrati (di sodio E331, di potassio E332, di calcio E333) polifosfati E 452 i quali ostacolano l'assorbimento di calcio nelle ossa; in più ci possiamo trovare latte in polvere , proteine del siero , burro o grassi vegetali , parecchio sale , correttori di acidità , antiossidanti e in quei prodotti di bassissima qualità, vi può esserci anche il conservante E250 , il nitrato di sodio. Un vero concentrato di porcherie! Occhio all'etichetta! Ogni tanto nel carrello del
"Sapore con stile" è un taccuino virtuale dove annoto le ricette che amo di più, quelle semplici, gustose, sia regionali che internazionali, con info e curiosità, dei consigli (e sconsigli) per gli acquisti e che strizza l'occhio allo stile in tavola.