Formaggi stranieri e il loro uso in cucina

Molto, molto tempo fa mi è capitato questo stralcio preso da una rivista di cucina, purtroppo però non ne ricordo il nome...

E' un sunto, ma molto comodo, per evidenziare l'uso dei formaggi più noti che possiamo trovare in commercio; diciamo che l'utilizzo è quello più indicato ma nulla vieta di provarli anche in altre maniere.

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