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Orangette - salsa

 


In questo periodo dell’anno le arance danno il massimo come sapore e questa salsa è facilissima da preparare ed è usata specialmente per insaporire i secondi piatti a base di carne bianca o pesce, ma è ottima anche per condire i contorni, le insalate, o accompagnare gamberi grigliati o alla brace…

Ricordate di tenerla coperta sino al momento di usarla.


Ingredienti


60 ml di succo di arancia filtrato

80 ml di olio evo

5 gr di sale



Come si prepara


Emulsionate in una ciotola, il succo dell’arancia con l’olio e il sale fino a che quest’ultimo non si sia sciolto bene.

Tenetela al fresco e coprite l’orangette sino al momento di servirla.

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