Succo di agrumi (e frutta fresca): congeliamoli nelle vaschette del ghiaccio

Approfittate di questo periodo per procurarvi il meraviglioso sapore degli agrumi e riproporli in estate in occasione di preparare bibite, granite, frullati etc.

Innanzitutto dovrete avere diverse formine per fare i cubetti di ghiaccio; in commercio ce ne sono ormai di tanti tipi, con forme e dimensioni diverse.

Potete spremere in parti uguali arance, mandarini e limoni, e miscelarli in base ai vostri gusti o separatamente. Un ottimo modo di decorare le bibite consiste anche nel lavare bene le arance e tagliarle a fettine medio sottili: cospargetele di zucchero e fatele congelare separatamente su un vassoio, poche per volta. Una volta congelate sistematele dentro un sacchettino per gli alimenti surgelati e dimenticatevele sino all'arrivo dell'estate. Sono un'ottima guarnizione per i tè freddi!!!

Però potete anche sfruttare questo sistema per congelare frutta di piccole dimensioni come mirtilli, lamponi, ribes, fettine di kiwi, litchee, ciliegie etc... proprio come in questa foto:

Come potete vedere si può anche congelare le foglioline di menta o le erbe aromatiche; potete sia mescolarle con acqua oppure con succo di limone puro o vino bianco.

Non avete che l'imbarazzo della scelta!

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