Gli strudel sono un dolce veramente facilissimo da realizzare; con le pere, che in questo periodo arrivano nei nostri mercati di piccole e saporite, possiamo creare delle ricette deliziose. Un classico è pera + mandorle! Da leccarsi i ‘baffi’! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 5 pere (williams, coscia ) 100 gr di mandorle in scaglie 50 gr di uvetta 1 limone 100 gr di zucchero 10 gr di burro 6 biscotti secchi di tipo classico cannella zucchero a velo per decorare Come si prepara Prendete l’uvetta e mettetela in una ciotola ad ammorbidirsi con del succo d’arancia; spremiamo il limone e ricaviamone il succo che metteremo da parte. Sbucciamo le pere, tagliamole a cubettini e mettiamole in una ciotola irrorandole con il succo del limone e lo zucchero e mescoliamo bene in modo che si amalgamino totalmente. Aggiungiamo la cannella, metà delle mandorle a scaglie, l’uvetta scolata e strizzata bene e mescoliamo nuovamente. Polverizziamo i...
"Sapore con stile" è un taccuino virtuale dove annoto le ricette che amo di più, quelle semplici, gustose, sia regionali che internazionali, con info e curiosità, dei consigli (e sconsigli) per gli acquisti e che strizza l'occhio allo stile in tavola.