Sapore con stile

  Cena con ospiti all'ultimo minuto e manca il dessert; non fatevi mai mancare nella dispensa dei barattoli di marmellata! Potete mescolare cucchiaiate di marmellata con yogur naturale, ricotta o panna montata per avere dei dessert rapidissimi! Se poi ci grattugiate qualche scaglia di cioccolato (usate il pelapatate!) lo completerete in modo ottimale.

  Cambi di stagione, cambi di alimentazione; i piatti che di solito cucinavamo durante il periodo 'freddo' ora sono decisamente fuori luogo, preferiamo qualcosa di più fresco, prediligiamo grandi insalate, verdure crude in pinzimonio...Con l'arrivo del caldo il nostro palato, e quindi la nostra cucina si adegua. Però nella dispensa o nel frigo magari avanzano manciate di legumi, qualche affettato, frutta o verdura che non bastano magari a creare qualche contorno per tutta la famiglia.  Buttarli no; proviamo a riutilizzarli in modo creativo. Per esempio i legumi : un etto e due di fagioli o lenticchie si possono prestare a delle polpette ideali da mangiare anche a temperatura ambiente. Lessate fagioli o lenticchie, frullate e mischiate con grana, uova, sale e pepe quanto basta e del pane ammollato nel latte e strizzato. Formate delle polpettine che impanerete e friggerete, o magari passatele al forno. Se per caso avete della pancetta a fette o del crudo , avvolgete le fe...